本文介绍前列腺肥大病人的膳食治疗，包括韭菜炒河虾、鲍鱼海参汤、醋拌腰花、山药米粥、栗子扁豆羹、泥鳅炖豆腐，以及猪肚米粥。

方1韭菜炒河虾

组成：韭菜50克，鲜活河虾50克。

用法：韭菜洗净，切成小段，活河虾洗净;起油锅，韭菜与河虾同下锅，热炒，加黄酒、食盐、味精，装盘食用。

功效：温补肾阳，化气利尿。

主治：前列腺肥大，属肾阳虚寒型，小便不畅，畏寒怕冷者。

方2鲍鱼海参汤

组成：鲍鱼50克，海参50克。

用法：鲍鱼、海参同时水发，撕成小块，置锅中，加清水500毫升，加黄酒、葱、姜、食盐，煮沸3分钟，文火煮10分钟，调味即食。

功效：温补肾阳，化气利水。

主治：前列腺肥大，属肾阳虚寒型，小便不畅，腰膝冷痛，怕冷者。

方3醋拌腰花

组成：白醋20克，猪肾1只。

用法：猪肾洗净，剖开，洗净切成小片，沸水中浸泡10分钟，去浮沫，再沸水煮开1分钟，调人白醋、葱、姜，拌匀即食。

功效：温肾利尿。

主治：前列腺肥大，属肾阳虚寒型，小便不畅，尿色清白，怕冷肢寒者。

方4山药米粥

组成：山药50克，粳米50克。

用法：山药洗净，切成小块，置锅中，加清水500毫升，加粳米

急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥，趁热食用。

功效：补中益气。

主治：前列腺肥大，属中气不足型，小便不畅，周身乏力，气少言者。

方5栗子扁豆羹

组成：板栗子30克，扁豆20克。

用法：板栗子洗净，去壳留仁，扁豆去壳同置锅中，加清水100毫升，急火煮沸lo分钟，加藕粉，调味成羹，分次食用。

功效：温中补气，利尿化气。

主治：前列腺肥大，属中气不足型，小便不畅，纳少乏力者。

方6泥鳅炖豆腐

组成：活泥鳅50克，鲜嫩豆腐200克。

用法：活泥鳅活杀去内脏，洗净，切成小段，置碗中，加豆腐、姜、葱、黄酒、食盐等，隔水清蒸20分钟，即可食用。

功效：温中补气，升清利尿。

主治：前列腺肥大，属中气不足型，小便不畅，气短少言，纳差者。

方7猪肚米粥

组成：猪肚50克，粳米50克。

用法：猪肚洗净，去脂，切成小块，置锅中，加粳米50克，加清水500毫升，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥，趁热食用。

功效：补中益气，升清降浊。

主治：前列腺肥大，属中气不足型，小便不畅，全周乏力者。